藜麦品种有很多，常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色的藜麦，颜色不一的藜麦口感也不一样，其中白色的口感最好。 1、藜麦是一种全蛋白食品，蛋白质含量平均为16%（最高可达22%），品质与奶类及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。 3、藜麦是一种碱性食物。经常食用藜麦可起到体内酸碱平衡的作用，健康体质，修复生活不规律对身体的损伤。 4、藜麦是一种低热量低糖的食物，我们平时吃的米面都是高糖分、高淀粉，并不适合一些肥胖和血糖血压高的人群食用，藜麦的膳食纤维含量高，热量较小，食用后血糖不会明显升高(藜麦的血糖指数是35，大米是90)，适合于作为糖尿病人的主食。 藜麦虽然被称为“麦”，但和我们日常食用的谷物却是八竿子打不着的关系，你一定料不到它的近亲竟是菠菜和甜菜。 藜麦虽然是耐旱耐碱作物，但产量一直有限。虽然现在国内有不少省份地方在推广种植，也确实收获了果实，但由于自然和品种差异，国产藜麦与原产地的相比还存在着差异。 综上所述，国产藜麦虽然还有点瑕疵，但是相比较其他的植物性食品来说，它的氨基酸更加全面，简单说就是素菜有着肉菜的蛋白质。 免责声明：本文仅代表作者个人观点，与土地资源网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 ：土地流转天津土地流转土地流转山西土地流转土地流转辽宁土地流转土地流转土地流转上海土地流转江苏土地流转浙江土地流转安徽土地流转福建土地流转江西土地流转山地流转河南土地流转湖北土地流转湖南土地流转广地流转广西土地流转海南土地流转重庆土地流转四川土地流转贵州土地流转云南土地流转土地流转陕西土地流转甘肃土地流转青海土地流转土地流转新疆土地流转 推荐：
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