有权威食品调研机构发布的监测数据显示，由于国人如今对食物的重视程度越来越高，要求越来越严格，加之一些老字号食品品牌一直因糖、盐、脂肪含量过高而广为诟病，食品行业的局势已经发生了新的改变。过去五年以来大品牌在42类(总共54类)食品的份额出现下跌，而新兴产品的市场表现均呈上升趋势。 以三米食品的新品谷饮系列为例，8月新上市，受广大消费者追捧。因为选用有机五谷杂粮，没有添加任何防腐剂、色素或植脂末，可以补充膳食纤维和不饱和脂肪酸。用五谷养身，这极大符合了追求健康人群的需求。 三米公司总经理杜永高表示，“我们一直对养生食品很感兴趣，我们发现速溶食品市场，在过去十多年没有什么变化，以糖为主要成分，膳食纤维很少，应该把握时机做出一些改变。三米于2014年进入市场，产品由新鲜有机的大麦等五谷，以及玫瑰、蓝莓、百合等五果混合而成，成分纯粹且用料上乘，有深厚的中医养生原理，主打轻食速溶，产品一上市，就受到新一代的欢迎。” 据了解，三米谷饮是健康轻食第一品牌的三米公司专业博士团队，依据古老中医的科学养生配方，针对现代人的工作生活需求研发的。三米谷饮以“五色入五脏”的古老医药同源原理，将谷饮分成黄、红、白、绿、黑五色，人体作为一个内外统一的有机整体，通过五色与身体的调和，从而调的健康状态。如玫瑰谷饮，以有机玫瑰作为主料，酸枣仁、枸杞、小麦为辅料，安神、养肾、护目，再搭配滋补的血糯米，成为养血安神的健康饮品。而秋令时分，每日喝一杯百合谷饮，百合甘凉清润，主入肺心，淮山药补脾养胃，生津益肺，茯苓宁心安神，芡实益肾固精，藕粉性平开胃，各类食材搭配五谷粉，益肺补气，可谓秋季养生之佳品。大麦苗富含膳食纤维，莱菔子能有效消食除胀，魔芋可清肠，小麦胚芽是最好的蛋白质，大麦苗谷饮则成为疏肝解郁的首选饮料。
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