孕妇梦见杀猪新华网４月１２日电（记者薛颖）２０１５年是联合国大会确定的“世界土壤年”。每年，由于农耕导致的土壤流失和退化使全球失去近千万公顷耕地。与此同时，世界人口在继续增加，人类的粮食安全面临严峻挑战。 在美国中部堪萨斯州农业小镇萨利纳，７９岁的韦斯·杰克逊在３９年前创立了“土地研究院”，致力于解决土壤流失、粮食安全和气候变化这些人类所面临的“重大问题”。他的解决方式是性的——用多年生粮食和油料作物取代人类世代耕种的一年生作物。 “小麦、水稻、玉米这三大谷物以及其他粮食和油料作物为人类提供７０％的热量来源，同时占据７０％的耕种面积，因此我们选择它们作为培养多年生作物的主要对象，”杰克逊接受记者采访时说。 人类培育、改良一年生粮食和油料作物已有近万年历史。上世纪３０年代，苏联科学家曾尝试培育多年生作物，但最终放弃。近年来，现代基因分析、标记技术和计算机、大数据等的发展让杰克逊的团队取得了突破性的进展。 一种用麦草培育的类小麦作物“堪萨”已开始在明尼苏达州和艾奥瓦州小面积商业化种植，少数消费者有望在明年吃上“堪萨”面粉制作的糕点。尽管目前“堪萨”的单位面积产量只有普通小麦的四分之一，大规模种植也尚需时日，但土地研究院近４０年的研究已初见成效。 与一年生作物相比，多年生作物的优点是显著的：由于不用每年翻耕，土地得到更好的，节省了劳动力和能源；多年生作物的发达根系可以从地下深处获取水分和营养，不仅节约水、肥，且具有更强的抗旱和抗杂草能力；多年生作物能吸收更多二氧化碳，有助减缓气候变暖的进程…… “堪萨”项目的负责人、４２岁的李·德哈安从１２岁就受到杰克逊的影响，对多年生作物产生了兴趣。他的父亲是明尼苏达州的一个农民，在听了一次杰克逊的后经常和李念叨多年生作物。研究多年生作物的想法在李的心底生根发芽，他在大学期间选择了相关专业，获得博士学位后来到土地研究院工作。 令他父亲欣慰的是，“堪萨”作为第一种人工培育并商业化种植的多年生粮食作物，就是在李手中诞生的。李正在努力培养产量更高的“堪萨”品种，解决谷粒淀粉粘度差、易脱粒、不易脱壳等问题。他说，“堪萨”达到理想性状、能大规模种植至少还需要十几年培育。 土地研究院还有一位来自中国的科学家王书文。他告诉记者，研究院与中国云南农科院合作研究的多年生水稻也取得了可喜进展。 土地研究院的启动资金只有６０００美元，目前每年有数百万美元的私人捐助，并与世界数十个国家和地区的研究教育机构合作。不久前，研究院与多个国家的植物园联手创办植类资源库，利用大数据分析促进多年生作物的培育。
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