陈士瑜，湖北天门市人，生于1934年1月2日，于2016年11月25日在家中安详离世，享年83岁。陈士瑜老师是我国著名的食用菌专家，蕈菌史学与文化研究专家。曾担任湖北省食用菌协会原常务理事、顾问，国家科委星火计划食用菌项目布点顾问，中国食用菌协会专家委员会常委，中国菌物学会、中国药学会、中国营养学会会员，河北大学特约讲座教授，新西兰天然药物研究所特约研究员等社会职务。陈士瑜老师大半生致力于中国蕈菌栽培历史和菌文化的研究，在国内外均有重大影响。先后出版《菌类谈荟》、《食用菌生产大全》、《菇菌栽培手册》、《菇菌生产技术全书》、《蕈菌医方集成》等16部专著，与人合作的有《中国食用菌百科》、《中国药用真菌学》、《生物毒素开发与应用》、《FungalTreasures：DeliciousandHealingGiftsfromNature》等，并担任《食用菌生产新技术文库》、《新世纪菇菌生产技术丛书》、《名特优珍稀食用菌栽培新技术》等丛书的主编。在《中国科技史料》、《中国农史》等刊物发表学术论文、菌类科学小品800余篇。曾参与国务院文化古籍整理小组项目大型类书《中国科学技术典籍通汇》中菌类文献的整理工作。陈士瑜老师非常关注中国食用菌商务网、食用菌市场杂志的工作开展，多次参加由商务网主办的食用菌烹饪大赛等活动，特别是在菌文化研究领域对网站和杂志的内容建设积极献言献策，一直以来为中国食用菌商务网和食用菌市场杂志的发展提供了积极的指导和帮助。陈士瑜老师为我国的菌物事业奋斗了一生。愿陈士瑜老师一路走好！ 推荐： |