营养保健型蔬菜 在市场、品种增多的情况下,挑好选优,讲质量,重营养,讲合理搭配,已成为大多数消费者的基本要求。一些营养价值高,风味好的豆类、瓜类、食用菌类、茄果类蔬菜,由数量型向质量型发展,花菜、生菜、绿菜花、紫甘蓝等营养价值高风味好的菜销势看好。 加工方便型蔬菜 净菜上市适应了城市的快节奏、高效率,如今正向净菜小包装阶段发展,即在生产地整理,消毒灭菌,分级和薄膜包装密封,然后上市出售。“绿色食品”型蔬菜使用生物农药和高效低毒残留化学农药,使用剧毒农药,尽量少施化肥,多施有机肥,以避免和减少对蔬菜的污染,已成为目前蔬菜生产的趋势。 新鲜多样型蔬菜 现在市场上“大货”销售较慢,人们趋向购买时令菜和反季节菜,如花椰菜,番茄,韭菜等,在淡季更加畅销,在北方的冬季,南方生产的黄瓜、花菜、西洋芹等也颇受欢迎。 本文由325游戏 (www.325qp.net)整理发布 |