: 免疫刺激剂(immunologic stimulant)是指能够调节动物免疫系统并激活免疫功能、增强机体对细菌和病毒等传染性病原体抵抗力的一类物质。将免疫刺激剂用于水产养殖动物传染性疾病预防的研究，其主要目的是为了预防使用化 ... 免疫刺激剂(immunologic stimulant)是指能够调节动物免疫系统并激活免疫功能、增强机体对细菌和病毒等传染性病原体抵抗力的一类物质。将免疫刺激剂用于水产养殖动物传染性疾病预防的研究，其主要目的是为了预防使用化学药物难以奏效的水产养殖动物的病毒和细菌性疾病。 现有的研究结果已经证明，能激活鱼、虾类免疫系统的免疫刺激剂有很多种。根据其来源，大致可以分为：①来自细菌的肽聚糖和细菌脂多糖(LPS)；②放线菌的短肽；③酵母菌和海藻的β-1，3-葡聚糖、β-1，6-葡聚糖、来自甲壳动物外壳的甲壳质、壳多糖等其他免疫激活物质。 将上述各种免疫激活物质投于鱼类时，可以提高溶菌酶和补体的活性，增加机体中补体的C3成分；不仅可以增强巨噬细胞和嗜中性白细胞的活性，而且还可以提高这些细胞的杀菌活性；激活自然杀伤细胞(NK)，增强其杀伤异物细胞的活性，还能促进巨噬细胞产生白细胞介素-2(interleukin-2，IL-2)。除了能增强鱼类的非性免疫功能外，还具有增强机体产生性抗体的功能。对养殖虾类投于免疫刺激剂，首先是能提高虾体内大、小颗粒细胞的和杀菌活性，促进其血细胞趋化因子的；提高proPO活化系统的活性，从而增强机体对各种传染性病原的抵抗力。 部分革兰氏阳性菌的灭活菌体具有激活动物免疫功能的作用，其作用的主要成分是菌体细胞壁中的肽聚糖。并非所有的革兰氏阳性菌都具有这种功能，而只有特定的菌种和特定的菌株具有这种免疫激活功能。 将属于革兰氏阳性菌的嗜热双歧杆菌细胞壁中提取的肽聚糖投于鱼类后，在提高鱼体的巨噬细胞和嗜中性白细胞的能力与过氧化物酶活性的同时，还能增强溶菌酶的活性。对养殖虾类投喂这类物质可以提高其粒细胞的活性并增加细胞中超氧化歧化酶的生成量，同时提高酚氧化酶的活性。由于这类免疫刺激剂激活了水产动物的免疫功能，已经证明可以提高虹鳟对弧菌病、五条鰤对链球菌病和日本囊对虾对弧菌病与病毒性血症的抵抗力。 将部分革兰氏阴性菌及其细胞壁中LPS投于鱼类后，可以增加鱼类血液中白细胞的数量和提高其活性。增强日本鳗鲡对爱德华菌病的抵抗力。用杀灭对虾弧菌的灭活菌体注射、浸泡和投喂日本囊对虾，可以促进对虾体内产生血细胞趋化因子和提高血细胞的活性，增强日本囊对虾对弧菌病的抵抗力。 从属于放线菌的橄榄灰链霉菌的培养液中提取的短肽类物质投于鱼类后，可以提高供试鱼巨噬细胞的活性和杀菌能力，能增强虹鳟对肾脏病等传染性疾病的抗病力。 酵母菌的细胞壁中存在大量的β-1，3-葡聚糖、β-1，6-葡聚糖和甘露聚糖等多糖类物质，尤其是含有较多的β-1，3-葡聚糖。将从酵母菌中提取的β-1，3-葡聚糖投于鱼体，可以提高鱼体内巨噬细胞及其他白细胞的和杀菌活性，同时还可以提高IL-2和补体的活性。将啤酒酵母菌细胞壁成分投于对虾，也可以提高血细胞的活性、酚氧化酶和超氧化歧化酶的产生能力。通过激活免疫功能，可以增强斑鮰对迟缓爱德华菌病及鲑科鱼类对肾脏病和弧菌病的抗病力。湖北安琪酵母股份有限公司生产的免疫多糖(酵母细胞壁)，其中主要成分β-葡聚糖≥20%，α-甘露聚糖肽≥20%，肽类及蛋白质≥30%，几丁质≥2.0%等，经过对凡纳滨对虾、日本鳗鲡和中华鳖的大量试验研究证明，该产品对多种水产动物的免疫系统有良好的刺激作用，是一种优质免疫刺激剂。 将从蘑菇中提取的β-1，3-葡聚糖投于鱼类后，可以增强供试鱼白细胞活性，提高补体和溶菌酶的活性，促进性抗体的生成。将这种β-1，3-葡聚糖投于对虾后，也可以增强血细胞的活性和提高酚氧化酶的活性。由于免疫刺激剂激活了免疫功能，可以有效地预防鲤的气单胞菌病、五条鰤的链球菌病和日本囊对虾的弧菌病与病毒性血症。 将从海带中提取的β-1，3-葡聚糖添加在培养液中，可以刺激鲑的巨噬细胞产生超氧化歧化酶。此外，髓藻属的多种海藻、苏萨海带、帕纳普海带和裙带菜属的一些种类中的热提取物，投于鱼类后，利用在实验室条件下的攻毒试验，结果证明日本鳗鲡对E.tarda的抵抗力及五条鰤对链球菌的抵抗力明显上升。 从甲壳类和昆虫的外壳中提取的甲壳质与壳多糖，投于鱼类后，可以增强供试鱼的白细胞活性和杀菌能力，提高体内溶菌酶活性和对各种传染病的抵抗力。 如左旋咪唑等化学合成物质，本来是作为杀虫剂使用的，现在研究结果已经证明这种物质还具有增强鱼类白细胞的活性和杀菌活性，使溶菌酶的活性上升，提高虹鳟对弧菌病的抵抗力。从中草药中提取的许多成分，如干草素、莨菪碱等也已经被初步证明是很有开发前景的水产用免疫刺激剂。 每一种免疫刺激剂的有效剂量都存在使用上限和下限，对水产动物采用间隔一定时间定期投喂免疫刺激剂比长期连续投喂的效果好，而且只有在投喂量和方法正确的前提下，免疫刺激剂才能正常地发挥作用。从嗜热双歧杆菌中提取的肽聚糖，每日按每千克体重0.2毫克的剂量投予，对鱼、虾是适宜的剂量，如果每日按该剂量的10倍投予，供试鱼、虾免疫系统的功能就会趋于与未使用免疫刺激剂的对照组相同。此外，用该物质作为鱼、虾的免疫刺激剂时，采用连续投喂4天、停用3天或者连续投喂7天、停用7天的方式，其效果较连续投喂好。 关于免疫刺激剂投予的时间，最好能在水产动物传染性疾病的发生季节前连续投喂一段时间，将水产动物自身非性免疫力提高。这是因为在使用免疫刺激剂期间，即使有细菌或病毒性病原进入了水产动物机体，由于机体的免疫功能在免疫刺激剂的作用下，表现出较高的免疫活性，了病原体增殖而并未将其消灭或排出体外的缘故。采用免疫多糖(酵母细胞壁)作为水产养殖动物的免疫刺激剂时，在各种传染性疾病的流行高峰时期，可以采用连续投喂的方式，而在养殖时期则可以采用连续投喂3～4周，在必要的情形下，间隔一段时间后(也可以根据需要而确定)再进行第二个投喂周期的方式进行。 需要特别注意的是免疫刺激剂是通过激活水产动物的免疫系统而发挥抗传染病的功能的，如果因为养殖特别恶劣，水产动物的免疫系统衰弱至不能激活的状态，免疫刺激剂也就难以发挥其作用了。所以，从改善水产动物的饲养、加强营养和饲养管理入手，尽量减少水产动物免疫系统的因素，是提高免疫刺激剂使用效果的重要途径。（作者：华东大学水产学院 陈昌福） 推荐： |