一个125平方米大小的水池能产多少鱼？重庆利赛农业有限公司铜梁西郊现代农业园水产养殖给出的答案是：1.5万公斤。近日，该公司对的两个水池进行捕捞，共收获了3万公斤鲫鱼、草鱼和鲤鱼。 “这是建立的第一个低碳高效池塘循环流水养鱼技术。”铜梁区农委水产高级工程师杨龙说，这项技术可使水库、池塘的鱼产量由原来的亩均500公斤提高到现在的亩均2000公斤，翻了两番，同时排污近于零。它的试点成功，对铜梁区乃至重庆做大做强水产优势特色产业具有重要意义。 笔者看到，利赛农业公司的这个水产养殖约有20亩水面，但70%以上的鱼却产自池塘中两个110平方米的水泥槽。水泥槽成长方形，每个长25米、宽5米、深3米，水面125平方米，容积375立方米，相当于一套三室一厅的房子。水泥槽的两端都与池外的水面相通，两者间隔有一张渔网。其中，水泥槽里是养殖区，槽外的大部分水体则是净化区。 “一个水泥槽就是一台‘跑步机’。”杨龙说，水泥槽的一端在水下安装有一台“增氧推水”装置，通过风机鼓风推动水流由一个方向另一个方不停地流动。因此，整个水泥槽就像一台“跑步机”，使槽中始终保持充足溶解氧的同时，让鱼不停地做“有氧运动”，从而使鱼在高密度养殖下保持高存活率。 而在水泥槽的另一端设有一个地势相对较低的集污池，急速的水流把鱼粪、的饲料带到集污池。这一端还装有一台吸污泵，可将底部约60%的废弃物回收到岸边的集污塔，对其进行脱水处理后，作为种植水果、蔬菜的有机肥。 剩余肥水再流进水泥槽外的净化区，这里养有花白鲢，它们以剩余肥水和浮游生物为食。这样一来，整个池塘的污水排放接近于零。 利赛农业公司总经理邓勇说，因水质保持清洁，鱼有氧运动量大，养出的鲫鱼、草鱼、鲤鱼，肉质更紧实，也没有土腥味，在市场上非常受欢迎。 这两个高密度流水养殖槽是2016年6月建成并投入生产的，截至目前，两个槽已产3万公斤鲫鱼、草鱼、鲤鱼，净化区产出了1万公斤花鲢、白鲢。而在过去，这个池塘的年产量只有1万公斤，现在的产量翻了两番。 据杨龙介绍，这项低碳高效养殖技术由美国奥本大学设计，并通过美国大豆出口协会引入我国，两三年前开始在江苏省试点。 2016年春节，铜梁区委负责人回江苏老家时看到了这一技术，春节一过便组织铜梁的水产专家前往考察。 “这其实就是我国池塘‘80∶20’养鱼技术的‘升级版’。”杨龙说，早在上世纪九十年代，我国就开始推行池塘“80∶20”养鱼技术，其基本原理就是在池塘混养家鱼、花白鲢，比例大致为80%和20%，由号称“清道夫”的滤食性鱼类花白鲢来消纳肥水和浮游生物，从而使池塘养鱼的亩产量由过去的一两百公斤一下提高到了500公斤~1000公斤。 但多年来，池塘“80∶20”养鱼技术受水中溶解氧的，养殖密度无法进一步提高，加之肥水问题不能得到彻底解决，从而使池塘淤积严重，既不能有效提高鱼质，又增加了池塘清淤成本。 在此期间，部分地区曾尝试推行池塘网箱养鱼，将占80%的家鱼放在网箱里养，占20%的花白鲢放在网箱外养，但在网箱下面收集鱼粪、饲料非常困难，仍没有解决以上难题。而低碳高效池塘循环流水养鱼技术则通过鼓风设备和吸污设备，有效解决了这些难题。 不过，低碳高效池塘循环流水养鱼技术也有一个条件，8亩~10亩水面才能配置一个高密度流水养殖槽，只适合在较大面积的水库、池塘进行推广。 铜梁区的试点表明，建设一个高密度流水养殖池，一年可增加2万元纯利润，而修建一个高密度流水养殖槽，投入在8万元~10万元，需4年~5年才能回收投资。为鼓励养殖户建高密度流水养殖槽，从2016年开始，铜梁区拿出100万元用于该项补贴，养殖户每建设一个高密度流水养殖槽，补贴5万元。截至目前，铜梁区已建和在建的高密度流水养殖槽已有23个。 杨龙表示，铜梁区现在的水产养殖面积近3万亩，其中适合建设高密度流水养殖槽的约有1万亩，另外他们还将结合山坪塘整治，将部分池塘以小改大，再一批较大水面的养殖，从而使全区的高密度流水养殖达到1.5万亩。这样算来，铜梁区将建设1500个~1800个高密度流水养殖槽。 “推广低碳高效池塘循环流水养鱼将是铜梁深入推进农业供给侧、做大做强水产优势特色产业的一个重要抓手！”杨龙表示。2017年中央一号文件提出，要以推进农业供给侧结构性为主线，围绕农业增效、农民增收、农村增绿，加强科技创新引领，加快结构调整步伐，而低碳高效池塘循环流水养鱼技术让他们找到了这样的一个突破口。他表示，低碳高效池塘循环流水养鱼技术不仅可大幅提高水产产量，大幅提升水产质量，大幅提高养殖户收入，还可实现排污接近于零，增强了农业可持续发展能力。下一步，他们还将借助这一技术，探索青虾、白对虾、鸭嘴鲟、甲鱼等高档水产品的高密度流水养殖，探索水面种植水生蔬菜，进一步优化水产产业结构，提升水产产业的质量效益。周雨文/图
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