近年来，饮食“回归自然”的观点日益深入。国内外兴起了研究、食用野生食品的热潮。那些昔日沉寂在荒山僻岭的野生水果，以其特有的风味与出众的营养保健价值让人们刮目相看。 有人把这些多属野生灌木的水果称为第三代水果(苹果、梨、柑橘等称为第一代水果;山楂、猕猴桃、草莓等称为第二代水果)，并因其果实虽小，但所含维生素、氨基酸、微量元素却很高的特点，被称为水果的“后起之秀”。目前，第三代水果在国际市场上需求量较大，、法国、美国、等的年消耗量逐年增加，其开发与食用的广阔前景也在我国的沿海城市初露端倪。下面就让小编带你扒一扒这些特色野生水果。
果实含有大量维生素C(每100克果肉中维生素C含量高达2500~3000毫克)，以及抗癌活性物质、超氧化物歧化酶(SOD)。因而受到国内外学者的关注。目前已有用刺梨制成的果汁、果酱、果奶等食品面市。
分布于中国黄河以南及广大西南地区。国外已培育出许多优良栽培品种。产陕西、江苏、浙江、福建、湖北、湖南、广西、四川、云南、贵州等省区。 火棘树叶可制茶，具有清热解毒，生津止渴、止泻的作用。红果中含有龋齿的活性物质，对人类牙齿防治有积极意义，又是制作牙膏的优质原料。红果红中透亮玲珑如珠，因味似苹果又被称为“袖珍苹果”，“微果之王”。一颗如珠的红果其维生素C的含量相当于一个大苹果，是营养极高的保健型水果。
羊奶果是云南省德宏州的特产。羊奶果为胡颓于科植物蜜花胡颓子的成熟果实。多年生常绿攀缘植物，成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。
别称：南烛，染菽、乌饭树、米饭树、乌饭叶、捻子等，果子味道与蓝莓同。多分布于中国浙江、福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、等地。 推荐：
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