微玉，国内第一个鲜食水果玉米品牌，也是目前中国最具影响力水果玉米品牌，7年时间（2013年-2019年），在国内各个玉米产区开发超过万亩鲜食水果玉米，遍及全国。 创始人叫翁钦，和很多的大老总一样都是出身，7年，从最开始无人问津到如今打破市场空白，独领，已然成为同龄人中的佼佼者。 和17年风风火火创品牌时相比，这两年微玉逐渐有了大的发展的突破：7年累积的种植经验和种植、坚韧的团队、国家唯一审定的种子、分布在全国各地的采后保鲜分选中心、高产销协同渠道、国内最大且唯一实现白甜水果玉米全年供应的供应链服务商，与百果园、山姆、永辉、盒马等知名生鲜连锁建立合作… 2013年，创业伊始，刚退伍回家的翁钦帮父亲卖西红柿。他发现西红柿很不好卖，品种太过集中，产品附加值低，价格卖不高，最后亏损80多万，这是行业里普遍的痛，他立志想要改变这样的困局。 一开始他试种了千亩地，水果玉米属于娇嫩型果品，种植、保鲜、运输成本都比普通玉米的要高，损耗率大，卖得贵又无人问津，卖得便宜不回本，导致很多玉米坏掉扔掉，为此付出了昂贵的成本。 任何创业都不是容易的，能获得成功绝大成因也不是靠运气，翁钦开创微玉这个品牌其实主要因为，它的独特定位。 既然是叫水果玉米？为何不当作水果来卖？15年，翁钦受到，开始和连锁水果店合作，先走水果渠道，销才慢慢打开。 甜玉米本身清甜可口，受消费者喜欢，在前面加了“水果”二字犹如锦上添花，通过摸索和调整，也是经历了前面几年走渠道的经验教训，水果玉米受到了各大主流特别是新零售渠道的喜爱和追捧。 但挫折也随之而来。2016年，翁钦开始全国铺货，随着市场需求增加，但因和人技术入股合伙人不同，加之种子虚报来源，并非自主研发，非化，存在很大隐患，二人自此分道扬镳，终止合作。 辛辛苦苦创立的品牌就这么没了，接着一场，2016年，莫兰蒂台风突袭福建，几百亩的种植几乎全军覆没，这一下损失了300多万。 翁总是，骨子里带着一份超乎的坚韧，正因如此，他比很多人都无比自己的初衷，有困难不怕，困难向来是被克服的，他要让全国人都吃到他种植的水果玉米。 2017年，翁钦自立门户，成立了厦门微玉生态农业有限公司，顺势推出了自己的全新品牌“微玉”，并将该品种命名为“冰糖玉”，在渠道它更有个很火的名字叫“爆浆冰糖玉米”。 但是规模大了，成本、品质会不可控，还有能不能消化掉也是问题，微玉的经验就是，要把一个单品做到精，做到极致，然后再扩规模，做其他的衍生，这都是建立在本身品质基础上的。 在这方面，微玉公司谨小慎微，尤其是的种植。什么时间种植，什么时间供应，需要不断研究什么时间适合在什么地方种，需要经历一个很长的适应过程，也会慢慢形成一个标准。 “水果玉米对气候的变化非常，怕冷也怕热，一旦没有管理好，将会颗粒无收。所以我们在选择、种植时间安排上会比较谨慎，然后建立好产销协同机制。” 在的选择和布局上他们就花了两年多时间，如今种植规模10000余亩，福建、湖北、陕西、山东、江苏、云南、海南、广西这八大种植能够全年不间断供应。 冰糖玉现有渠道是以水果连锁店（百果园等）和新零售渠道（盒马、每日优鲜等）两种为主，这两类渠道产品周转率高，需求量稳定，便于产销协同。 “根据客户发出的需求来调整种植规模，种出的产品就可以直接输出给渠道端，产品品质，而不是盲目地种植完以后，再找渠道。”从零售端出发，从种植端开始配合，翁钦吸取了过去盲目种植教训，摸索到了合适的运作方式。 在扩规模的另一方面，翁钦特别提及一点，也是2019年微玉主力在推进的一件事，旗下的冰糖玉米种子的销售权，微玉和全国的农户一起联合种植冰糖玉。 因为翁钦看到，水果玉米市场还远远未饱和，单靠自己拓展市场、教育消费者，都跟不上别人山寨的速度，所以公司也决定向外输出水果玉米种子，让更多人加入水果玉米的种植。 “不是把种子卖出去就行了，还要指导他们怎么去种植、采后处理、匹配销售…”，微玉公司统一提供农户种子、农资等投入品，并进行专业的技术指导，培养新农民，等到玉米收获后，微玉公司统一收购。 当这些小散户种植慢慢形成了规模，再帮助他们和周边农户一起共建标准化，标准化、规模化，推动他们产业升级。 这背后，首先需要微玉深耕自己产业链，做大做强，才有稳定的种源、稳定的、锁鲜的工厂、计划性的订单渠道所搭建的完善供应链体系。 “未来我们希望能够搭建白甜水果玉米的交易平台，微玉负责技术、服务输出，赋能水果玉米产业，帮助小规模种植户一起把水果玉米市场扩大，让更多人认识、认可这个产品。” 按照微玉的经验，一亩地平均可以种植3500株爆浆冰糖玉米，按照每亩产值5000元来算，农户销售积极，那么相比普通玉米，种植水果玉米的收入会更为可观，每亩收入万元也不是难事。 为不同种植的水果玉米的品质，微玉会组织不同的团队管控的整个生产流程，包括建立种植标准、采摘标美女护士也疯狂准、保鲜标准等，严格落地执行。 冰糖玉米破土的头90天内，都需要人工的精心，果农们经常手动疏松土壤，清除杂草，土壤肥沃。 配有分拣和预冷中心，玉米采摘后迅速进入预冷中心，采用机器操作，物理呼吸保鲜等方式对玉米进行包装，以保留最原始口感。 这样的采后处理能够比原来的环节能缩短近5天时间，但也因此，他们组织供应链所耗费成本要比传统玉米高出3倍。 产品主要供给百果园、永辉、盒马、山姆会员店等中高端渠道，这类渠道对产品品质的要求比较高;B级产品会走对单价要求比较低的渠道，比如批发商、电商、社区团购等;像蔬菜类的商超、菜市场或餐饮店，能接受产品稍微有点小瑕疵，适合供应C级产品。” 从高维向低维的打法，也是微玉这些年探索出的模式，因为供应链环节的逐步优化和打通，对外终端价格从9.9元降到今天6-8元/根。 受新农堂的邀请，11月2日-3日，第六届A20新农业盛典上，翁总将带来这款犹如冰糖的鲜食玉米，感兴趣可以到A20展位来品尝和交流▼ 同时在最后，作为国内白色水果玉米拓荒第一人，新农人群体的一员，翁总以自己亲身经历为我们总结经验： 在创业之前一定要通过充分的调研，抓有核心优势的产品；一定要从种子、种植、流通、市场等各个环节，把产业链梳理清楚，不要盲目他人；在组建团队上也要谨慎选择，要在创业前把公司架构梳理好，与人合伙之前务必把各个细节都约定清楚，先后君子，避免日后纷争。 一定要脚踏实地把品质做好，不要想一口吃个胖子。行情好的时候不要盲目扩大规模，先掂量一下自己在供应链各方面能否hold住。要思考为什么我能做，别人不能做，我能比别人有什么优势，不要觉得自己是万能的。 很多渠道都热衷产地直采，强化自有品牌。而新农人资源有限，如果投入大手笔做C端的品牌推广，实在得不偿失，没有大资本支撑是很困难的。更合理的途径是集中精力做好B端品牌，哪怕是给渠道商做贴牌，等业务成熟后，再尝试向C端拓展。
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