随着人们生活水平的不断提高，黑香猪作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，深受广大消费者青睐，其市场需求也越来越大。晴隆县鸡场镇杨家坪社区主任鄢正萍瞄准了养殖黑香猪的广阔市场前景，去年从遵义市桐梓县引进黑香猪品种，在的大力支持下成立了众富养殖农民专业合作社，发展起了黑香猪特色养殖。 鄢正萍告诉记者：“早的时候是去遵义考察，去那边考察的时候遇到一个朋友，他们养的是这个生态黑猪。就发觉他们这个项目做得比较好，合符大众需求，肉质口感非常好，回来就想着做黑香猪项目。” 众富养殖农民专业合作社位于杨家坪社区新庄组，三面环山，依山傍水，植被茂密，空气清新，是养殖黑香猪的绝佳。为猪肉品质，鄢正萍绿色生态的放养方式，专门修建了占地4850平方米的圈舍和预留了110多亩的放养场地，确保黑香猪有足够的活动空间和运动量。 鄢正萍介绍：“我们用的是粗饲料加工，平时黑香猪只吃麦麸，用麦麸来兑玉米、皇竹草和我们本地的山药藤，就用这些饲料来喂，完全是纯生态养殖。圈养过后，我们就会把它放出来，在山上游走，晚上又让它归圈。” 跟一般猪肉比起来，黑香猪肉具有肉质紧实鲜嫩、肥而不腻、低脂肪、高蛋白等特点，另外还含有丰富的不饱和脂肪酸等特殊物质，可以起到预防血栓形成、扩张血管活性等功效，所有不愁销。 鄢正萍说：“今年预计销售黑香猪300多头，目前跟晴隆的惠尔多超市已经达成长期合作意向，让生态黑香猪进入惠尔多超市。现在也在策划进入兴义的合力超市。” 合作社创新扶贫模式，将黑香猪养殖项目作为深入推进精准扶贫工作的一个突破口，通过分红和吸纳贫困户务工等方式，有效带动当地贫困户增收。 鄢正萍说：“2017年的时候，给的三变资金是28万，带动14户贫困户，然后到18年的时候，实施给我们的资金是30万，带动了15户贫困户。这个资金是三变资金，第一年分红给老百姓1200元，第二年1400元，第三年是1600元。” “我每天干活就是喂猪、打猪草、打扫猪圈，国民党八大金刚每一个月2000块钱。去年我家分红1200块钱。”贫困户余武辉高兴地说。
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