肉兔屠宰量的增加，促进了兔肉深加工的发展，目前全省有10多家常年从事兔肉深加工的企业，兔肉深加工的品种增多，有烤兔、熏兔、五香兔肉、兔肉火腿、兔肉烤肠、兔肉香脆肠、兔肉大红肠、兔肉水晶肠、兔肉三鲜肠、兔肉香肠、板栗兔肉、麻辣兔肉、孜然兔腿、休闲兔肉丁、梦见流鼻血大众兔肉丁等系列兔肉产品20余种，提高了兔肉的附加值，拉长了肉兔饲养的产业链条。 饲养品种以、青紫蓝及配套系为主养殖规模、饲养方式及市场需求导致山东的肉兔饲养逐渐向几个品种集中。工厂化规模生产以伊普吕配套系、伊拉配套系及肉兔为主，普通养殖场(户)则以、比利时、青紫蓝肉兔为主。 杂交野兔养殖场养殖内挑选，种兔选定后装车之前，可以任意调换，负责办理野兔检疫手续，出具农业部及畜牧厅杂交野兔养殖场免疫合格证明，赠送内部杂交野兔养殖场养殖技术资料、光盘，专人、专车运送，如果途中杂交野兔养殖场伤亡、死亡，公司照价赔偿。根据杂交野兔养殖场养殖朋友所购数量赠送相应配套杂交野兔养殖场养殖机械设备，以及(本杂交野兔养殖场养殖场研制的秘方，能够有效的预防杂交野兔养殖场的水土不服和应激反应症状)。夏季母兔减食，泌乳量减少，要多给青绿饲草，清洁的饮水和营养丰富的精料，经常喂麸粥和海带汤。室内温度30℃以上时，应停止配种繁殖。产仔时不要垫草，产后及时把母兔垫的毛取掉。 产业化的发展促进了社会分工，山东现有10多家专门的兔饲料加工企业，40多家饲料企业涉足兔饲料的生产供应，为广大养殖户提供全价颗粒饲料。另外，安全环保的新型微生态制剂也得到普遍应用。 国家兔产业技术体系的建设运行，促进了山东肉兔产业化的发展。广大科研一线的专业技术人员深入生产一线，不定期地举办培训班，利用现代化的传媒技术，使得广大养殖场户快捷、及时地获取科学养兔知识。养兔生产先进技术得以推广应用，产业科技水平迅速提高。 肉兔饲料尤其是粗饲料质量不稳定、发霉变质等因素造成肉兔大批量死亡的现象时有发生，成为肉兔产业发展的瓶颈。兽药和添加剂的现象还不少，造成个别兔肉产品的药残和重金属残留超标。 传统的养兔主要以笼养为主，在肉兔催肥生产中笼养成本较高，了肉兔生产，采用群养的方式催肥，效果较好。现将要点介绍如下，供养殖户参考。 目前，我国肉兔的饲养水平与先进国家相比，还处于“有啥吃啥”的落后状态，不仅饲养期长，饲料报酬低，而且单产低，产品质量差。近年来，广大农村由于粮食丰收有余，不少养兔户利用原粮（玉米、小麦等）饲喂兔子，不仅浪费了粮食，兔子也没养好，甚至导致多种疾病。据试验，兔子有喜吃颗粒饲料的习惯，而且表现为饲料利用率高，浪费少。因此，应该根据肉兔的营养需要和饲养标准，生产全价颗粒饲料，以满足肉兔的不同生产类型和生理阶段的需要。在硬件上我们应用了可调温养殖大棚加地窝繁殖技术。 合理的密度 应肥育兔运动，在实践中应增加密度，成年兔每平方米6只~8只为宜，每群20只~30只为宜，这样便于管理。 弱强分群 同一群中，体重、体质应尽量均等，这不仅有利于兔的生长发育，也可在一定程度上防止兔群争斗。 同窝合群 分在同一群的肉兔应尽量是同窝子兔，如果不是同窝合群，也应选择日龄相同的肉子兔并群。 全进全出 肉兔群养必须实行全进全出，这不仅有利于饲养管理，而且有利于防止兔群发病，提高成活率和育成率。 搞好卫生 家兔喜干燥，爱清洁，因此应每天打扫兔笼，清除粪便，饲具，保持兔舍用具清洁卫生，预防疾病发生。 定期消毒 肥育肉兔的体质一般较弱，抗病力较差，因此应根据实际情况，每3天~7天带兔消毒一次，每15天~30天对兔舍周围进行消毒，以有效杀灭病原微生物，防止兔群发病。 保持安静 肉兔胆小易惊，遇有异常响动则竖耳细听，惊慌失措，乱窜，这对兔的肥育极为不利，故在管理中应保持安静。 做好防暑防寒工作 肥育兔最适宜的温度是15℃~25℃，因此，夏季高温时应做好防暑工作，兔舍内较好安装排气扇，兔舍所有门窗全部打开，兔舍周围多植树，种上藤蔓、蔬菜等进行遮阳，气温过高。严寒的冬季要加强保温工作。
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