梦见亲人生病，又称甜菜头，红菜头，是生长在欧洲地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。红焰如火，又被称为火焰菜，深受欧美国家喜爱，美誉度极高。 甜菜根作为食物有着悠久的历史，含有丰富的钾、磷、钠、铁、镁、糖份和维生素A、B、C，还特有B8（Biotin）矿物化合物。其中，维生素B12和优质的铁质，是女性与素食者补血的最佳自然营养品。 一项发表于美国心脏协会的「高血压」(Hypertension)期刊的研究表明，甜菜根含有丰富的硝酸盐，能帮助增加血液中一氧化氮气体的浓度，进而帮助放松平滑肌、舒张血管、缓解血管硬化、促进血液循环，有效帮助降低血压。 甜菜根最被的好处就是活血、补血，可谓是当仁不让的“补血神器”。含有优质的铁质和维生素B12，甚至还含有缓解血管硬化的一氧化氮，有预防贫血。 甜菜根是孕妇们摄取叶酸极好的天然来源。每100g甜菜根含有109μg的天然叶酸，可以提供孕妇每日所需的27%摄取量。叶酸是正常组织生长所必需的营养素，能预防胎儿畸形，还能预防胎儿出现先天性神经缺陷。 每天食用甜菜根能有效减少患有乳腺、结肠癌、前列腺癌的机率。甜菜根中一种「甜菜红素」(Betacyanin)天然植物色素，是具抗癌性的极佳抗氧化剂，有效细胞和肿瘤的生长。抗氧化剂被认为有助于降低LDL胆固醇氧化，从而动脉壁并降低心脏病和中风的风险。 来自美国维克森林大学(Wake Forest University)的一项研究表明，甜菜根里的硝酸盐能有助于对抗痴呆症。血液中因硝酸盐产生的一氧化氮可以增进血液流向大脑，有效改善大脑的血液循环，帮助刺激认知能力，从而预防老年失智的产生。 同时，甜菜根中丰富的叶酸对阿尔茨海默氏症也发挥了作用。 甜菜根中还含有大量的纤维素和果胶成分，能加强肠胃蠕动，促进肠道消化，有助于防止便秘。含有的甜菜碱(Betaine)可以起到中和胃的酸碱平衡作用。 甜菜根汁中硝酸盐成分可以减少运动中大量的耗氧量，降低疲劳感，因此可以提高耐力、激发活力。英国《BBC》新闻曾报导，每天饮用500毫升的甜菜根汁，能帮助体力增强16%之多。能很好的帮助恢复人体免疫系统，降低得慢性炎症的机率。 作为根茎类蔬菜中的超级食物，无论是生食还是煮熟亦或作为植物粉，甜菜根都会带给你不一样的口感和满足。健康饮食变得！ 对比其它甜菜根植物奶，纤磨园植物奶的口感在同等营养的基础上，纤磨园还原了初始大家喝过的味道，比较丝滑，甜菜根含量也比较高；特别添加了藜麦，藜麦是近期受欢迎的谷物之一，相当于在材料上有提升的。特别推荐给广大素食者！ |