近年来，绍兴鼓励加工企业积极转型升级，重视产品研发，利用自身技术优势，开发新品种；督促企业正确使用食品添加剂，做好热力杀菌、成品检验等工作，查看罐头生产加工流水线，全程罐头质量安全状况，消除新品种可能带来的“新隐患”。同时，严格贯彻检验检疫费减免政策，实施无纸化报检，无障碍放行，提高通关速度。 据了解，砀山县很早就将水果加工列为“首位支柱产业”。近年来，当地加大项目招商力度，引进一批带动力强的优势企业，初步形成集聚集群发展态势。截至目前，该县水果加工产业规模以上企业达到59户，累计完成工业产值97亿元，水果年加工能力达120万吨，年生产水果罐头50万吨，位居全国前列。一方面，积极鼓励果蔬加工业发展，为这些产业的兴起壮大提供了契机；另一方面，食品加工工业和食机制造业的进步升级为其提供了技术支撑。 例如，无菌灌装技术的改进，不仅提高了果蔬生产线自动化水平，还保障灌装食品的质量。同时，也有效地推动微机控制自动化生产线发展和高压杀菌技术的应用。蔬菜加工生产线各环节设备的研发，则直接提升了生产线的标准化、自动化和机械化水平。另外，还有水果分选设备、清洗设备，以及果汁粉碎设备、压榨、分离设备等，这些都是我国果蔬深加工当中的重要“法宝”，对果蔬生产加工行业发展意义重大。 就目前而言，我国水果深加工的形式很多。主要涉及果汁、饮料、果脯类、果酱以及罐头等，另还对其副产品例如果核、果皮等进行再加工，实现吃干榨净，出价值。在此过程中，果蔬加工设备起着关键性作用，使得生产线各环节实现产品利用率最大化。 虽说果蔬加工技术及设备不断发展，但是发展中还存在不足。目前，通过深加工，荔枝衍生产品十分丰富，如荔枝酒、荔枝蜜、荔枝罐头、荔枝干、荔枝醋、荔枝饼等产品，不仅提高产品附加值，还延长荔枝产业链，推动荔枝产业发展。然而香蕉深加工，还相对落后，产品附加值低，市场竞争力不高。当前只有广西金穗集团2016年开始生产或合作生产香蕉粉、香蕉汁，而国外利用香蕉已加工成很多营养丰富的衍生食品，如香蕉干、香蕉汁、香蕉面粉、香蕉粉、罐装香蕉片、香蕉脆片、香蕉酱、香蕉饼、香蕉酒等。 由此可见，我国香蕉深加工水平还比较低。与国外相比，香蕉衍生产品单一。小编希望食品机械制造企业能够看到香蕉加工方面的不足，加大香蕉加工设备的研发，填补香蕉加工方面的空白。食品企业应开拓创新，开发新的香蕉产品，提升附加值。同时，加强与食机企业合作，研制出有关香蕉衍生品加工设备，如干燥设备、发酵设备、存储设备等，推动香蕉加工业的发展。(来源：中国食品机械设备网) 推荐：
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