今年41岁的曹光甫是地地道道的农民，早年不甘待在农村，学了厨师到上海开了个小饭店，获取第一桶创业金后，又回到老家高港开办纺织厂。2013年，看中现代农业的发展前景，曹光甫在大泗镇流转了275亩地，重新做回农民。 当时全家人都持反对意见，一方面他们种了一辈子田，也没有看到农业的高效益，另一方面觉得好不容易跳出农门，又要跳回来，纯粹是瞎。曹光甫说，他找了镇村领导了解情况，又拿着国家出台的扶持家庭农场的政策给父母看，在他的和耐心下，家人才同意试试看。 2013年，光普家庭农场正式成立，曹光甫只种植了香沙芋和水稻。靖江的香沙芋品种很好，我想试试能不能在泰州规模种植。曹光甫介绍，虽说父母当了一辈子农民，但对于新品种规模化种植技术还是拎不清，他就找到当时的省农科院经济作物研究所的张培通，邀请他坐镇农场进行技术指导。 有了张培通的场外指导，当年光普农场的芋头大丰收，曹光甫很是高兴，到处跑市场找销。说是香沙芋，酒店都很感兴趣，一知道是种在高港的，立马就怀疑口感和品质。曹光甫说，他带着芋头跑遍了泰州的大小饭店，都被回绝了。 因为初次接触芋头，曹光甫不知道芋头储藏方法，80%的芋头都霉掉了。屋漏偏逢连夜雨，当年丰收的水稻因为没有烘干设备，也霉掉近半。第一年，农场就损失七八十万。听着父母的唠叨，曹光甫只能窝在农场角落里抽烟。 好心情，不服输的曹光甫决定将香沙芋种植面积从125亩减到60亩，水稻换茬后，种了200亩小麦。第二年香沙芋还不错，打开了市场，农场终于迎来了开门红。曹光甫说，扣掉人工、成本，芋头效益有20万元。 生活时不时会有点浪花，光普200亩小麦得了赤霉病，产量质量都大幅下降，损失数十万元，改种黄豆销量也不高，砸在手里了。第二年，农场的账本又成赤字，曹光甫很是郁闷。 说实线多万元，真要崩溃了，在家都尽量避着父母和爱人。曹光甫说，家里的积蓄差不多都砸进农场了，不干出点名堂，实在是对不起一家老小。 当时，张培通已经是泰州农科所副所长，曹光甫再一次找到张培通指点迷津。张教授向我推荐了有机盆栽蔬菜，说只要农场能够生产出真正绿色安全的特色农产品，就一定能敲开市场的大门。曹光甫振奋重新开始。 2015年10月，曹光普投入十多万元，建了5个大棚，选了生菜、油麦菜、茼蒿、菠菜等常见品种试种有机盆栽蔬菜。有机盆栽蔬菜有两点区别于传统种植，一是在花盆里高密度种植，二是用有机质培育。 曹光甫介绍，他从东北购进草炭土作为有机质，种菜前先用物理方法高温杀菌，既能保留有机质的营养成分，还能病虫害。 农场使用的花盆都是统一规格，长45厘米，宽25厘米，高13厘米。因为空间有限，撒种子时不能随意，要成行成列的播种，才能最大限度提高种植密度。 曹光甫说，大棚种植温度湿度也要控制得当，才能蔬菜品质。 有机盆栽蔬菜一般40天就能上市。第一批蔬菜成熟时，正好赶上常州举办食品食材展览会。我带了100盆去常州，现场就被哄抢一空。曹光甫说，常州一大型酒店一下子跟他预订了5000盆，第一批蔬菜全部销空，销售额达到9万元。 看到有机盆栽蔬菜的巨大前景，2016年，曹光甫又投入150万元，扩建了95个大棚，并增加了乌塌菜、田七、冰草、紫生菜等十多个品种。我的产品是直供大型高档酒店，生产多少就能卖多少，销根本不成问题。曹光甫介绍，他与同庆楼太湖餐饮无锡有限公司、江光集团、常州市百德江南餐饮管理有限公司等省内近10家高档酒店签有长期合作。 因为有机盆栽蔬菜销量好，也带动了农场里黑花生、玉米、芋头的销量。2016年，光普农场实现销售560万元，利润120万元。目前，农场正在进行基础设施，我准备新建一个鱼塘，散养一些鸡鸭，把光普农场打造成都市人的牧歌田园。 曹光甫说，希望通过农家体验把有机盆栽蔬菜推向更多都市家庭。 推荐：
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