紫背天葵、养心菜、鱼腥草、富贵菜……这些名字陌生的养生菜近期现身港城了，而这些菜就出自福山区门楼镇西埠庄村的“鸟巢”大棚。3月24日，快报曾就“鸟巢”大棚的无土栽培草莓进行报道，在采访中记者了解到，“鸟巢”大棚还专门引进了一批养生保健菜，据烟台农科院蔬菜研究所专家介绍，这些养生保健菜算得上是烟台蔬菜市场上的第一份。在大棚主人王中林看来，这些要比普通菜贵一些的“富贵”养生菜因为走的是保健线，并不愁销。 大棚菜走养生线日中午，在福山区门楼镇西埠庄村的“鸟巢”大棚，记者见到了专门的养生保健菜。“我家现在有4种养生菜，这些菜在市场上还见不到，也算是独一份了。”大棚主人王中林提起大棚的保健菜，语气里透出一点“骄傲”。这些养生菜和无土栽培的草莓一样也是长在木质的架子上，靠电脑控制管理，“喝”营养液长大。王中林的母亲玉从架子上掐下一片绿叶放进嘴里边说，“这个菜是救心菜，也叫养心菜，能解毒，还能防治心脏病、失眠、高血压。” “吃过紫背天葵的人可能多一些，但市场上还真没见过呢。”在紫背天葵的“地盘”，大棚主人王中林说，“鸟巢”大棚走的是养生线，“普通的蔬菜市面上太常见了，我就是想把没有的东西引进来。”王中林介绍说，除了养心菜、紫背天葵，大棚中还有富贵菜、鱼腥草两种养生保健菜。 “这种养生菜原产地多是南方，不仅烟台即便内，这种菜也很少见。”据烟台农科院蔬菜研究所所长曹守军介绍，烟台仅农科院内种有部分紫背天葵供研究使用，但也是有土栽培的，“烟台没有大规模种植的，他的这个算是第一家了。” “养生菜一棵苗就要5元钱，要是在土地上栽这种菜，吃的时候就要连根拔，成本就太高了，无土栽培就可以保留根系，一茬一茬地生长，经营效益更好些。”王中林打听到山东菏泽有一家大棚有养生菜的菜苗，于是他花了一万多元采购了3000多棵菜苗，采用无土栽培来种养生菜，王中林心里也没底，“主要担心根系发育不好，长了一茬后就不长了，这样就亏大了。” 采访中记者了解到，“鸟巢”大棚内的养生菜是按照每斤10元出售，但这已经比市场价低很多。“现在还处于推广期，价格相对低一些，实际上在南方这些养生菜有的每斤能卖到30多元。” “10元钱一斤，还是不能当成家常菜，有点贵了。”曾经到“鸟巢”大棚采摘草莓的徐女士说，这个菜对于她来说还是有点贵。提起现在养生菜的出售价格，王中林解释说，无土栽培的高投入一定程度上也增加了养生菜的成本，“有的地区直接在土壤里种这些养生菜，直接撒种子施肥和正常蔬菜一样的种法，这样成本就要降下不少，但无土栽培能它的营养成分。”王中林说，等到市场做起来了，会专门用两个“鸟巢”种养生菜，“等到市场打开了，我们也会考虑推出养生菜礼盒，引进更多适宜无土栽培的养生菜品种。” 紫背天葵又叫紫背菜，茎叶富含钙、铁等，营养价值较高，有较长的作为蔬菜栽培历史。紫背天葵全草入药，还有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴的功效，可治中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。可凉拌、煲汤、清炒等。 养心菜，也称救心菜，原产东亚。据了解，养心菜具有镇静、降压、扩张冠状动脉、解毒等功能，对于防治心脏病、癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风等10余种病症有显著疗效，常食可增强人体免疫力，抗疲劳，抗衰老，提高工作效率。养心菜嫩茎叶制成养心茶叶，开水冲泡饮用，口感清爽。 富贵菜又叫神仙菜，原产南非。茎叶中含有藻胶素，甘露醇，维生素B，磺，钾及多种氨基酸等营养元素，因而具有极强的降血压，降血脂，糖尿病的奇特功效，室内摆放还能起到杀菌净化空气的效果。富贵菜的根可入药泻火，凉血，叶子烘干可做降压茶，饮用方便，国外称之救命“神草”。富贵菜主要食用嫩茎叶，可炒食，做汤。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可凉拌，味道清爽鲜美。 鱼腥草又叫名折耳根，产于长江流域以南各省。因叶有腥气，故俗称鱼腥草。据介绍，鱼腥草具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。可炒食、凉拌或作汤。 1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。 2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 推荐：
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