11月1日起，山东在全省全面推行韭菜产品合格证和市场销售证“双证”管理。今日，记者前往济南周边最大的韭菜种植村——章丘区柴家村和济南韭菜的最大供应地寿光，实地探访韭菜种植户，了解韭菜种植和检测的相关情况。 章丘区柴家村有400多户农民种植韭菜，面积达到1800多亩，占整个济南韭菜种植的三分之一。这里种植的韭菜，大多使用的是生物农药，在地里抓一把就能吃。济南市章丘区柴家村村支书柴树茂告诉记者用生物农药种植的韭菜口感和其他韭菜不一样，可以放心食用。 济南市章丘区柴家村村民柴永清说：“生物农药就是让细菌吃虫子，让虫子吃虫子，减轻这些农药的使用量，达到农药残留不超标。” “双证”实行以后， 菜农们的韭菜从田间地头，到进入批发市场，必须先进行农残检验，合格之后才能拿到农产品合格证，而这样的农残检测取样都是随机抽取的，5分钟后就可以检测结果。 章丘绿祥蔬菜农残检测员索向荣称：“我们先要继续韭菜取样，然后浸泡，浸泡后提取，提取以后加入检测剂，就可以放到仪器里进行检测。” 柴树茂称：“（以前）管理不规范，不管什么样的韭菜它都流入市场，说消费者吧谁便宜他买谁，体现不出优质优价来。” 寿光市文家街道高家官庄村村民高子良说：“现在有了这个证以后，再也不敢用农药了。因为通过这个“双证”消费者可以了解到所购买的韭菜产品来自哪里，种植者是谁，出自哪块地。”
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