百度指数显示，1月22日，人们对“野味”的搜索达到了顶峰，相较于往年搜索热度剧增了100倍。人们关注“野味”，是因为钟南山在此前的两天接受采访时提到：（这次疫情）初步经过流行病学分析，通过野生动物传染给人有比较大的可能，比如竹鼠、獾等。 经过一个多星期的管控和救治，疫情已经到了关键时刻。但这次的疫情，也激发起人们对“食野味”的反思，网友纷纷呼吁野味。这也是继2003年SARS以来，人们再一次空前关注“野味”和疾病之间的关系。 某个问答平台上，有用户回答：“有钱有权的那部分人，还有本身山区的当地住民。”但百度的大数据显示，事实的可能并不是这样。 相关的人群画像显示，最关注野味的地区是：广东，山东，江苏，浙江，，四川，河南，，福建，上海等。 人们关注“野味”，除了近期的武汉疫情与野味有关，也是因为各地一直存在着吃野味的现象。分析从2013年7月至疫情爆发前2019年11月的百度指数，可以发现，人群画像中，广东、浙江、江苏、四川、湖南等地区排名靠前。这些地方正是对“食野味”比较热衷的地区。根据记载，早在唐宋时期，闽浙地区就有爱吃青蛙、，江西人冬天吃红糟烧穿山甲。 至于广东人，排名第一，更是毫不奇怪。网友们调侃广东人爱吃的那句“广东人爱吃福建人”甚至曾上过热搜。而百度指数中和“广东人”搜索相关的需求图谱中，排在第二的就是“广东人吃什么”。 很多古代文献中，也都有岭南人爱乱吃东西的记载。比如，《》和汉代《淮南子》里面都有提及：“越人得蚺蛇以为上肴，中国得之无用。”唐代刘恂在《岭表录异》则记载了广东人吃许多野生动物，如猫头鹰、孔雀、鹧鸪等。南宋进士周去非，更是在其地理名著《岭外代答》十卷中称岭南人“不问鸟兽蛇虫，无不食之”。 广东最有名的一个野味，就是果子狸。百度指数显示，在新冠病毒爆发前，“果子狸”曾出现过两次搜索高峰，一个是在8月底，一个是在1月19日前，都是临近中秋、春节的日子。有广东的朋友表示，这是因为每到节日，尤其是春节前后，人们不仅会买来自己食用，也会用来走亲访友。 野味，一直是中国人置办年货的选择之一。《红楼梦》中曾提到，贾府过年置办的年货包括：大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二个，野羊二十个，青羊二十个……熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤……以及多袋干果，上千斤的碳木和米面等等。 古代的种植、养殖业并不发达，用野味作为营养补充，是十分容易好理解的行为。中世纪欧洲贵族也曾以野味为尊，包括野禽、野鹿、野兔、狐狸等，奥地利大公利奥波德六世甚至农民不得吃野味。但到了20世纪70年代，法国上层社会慢慢转向了讲究仪式感和艺术性的小份餐食，认为这才是“有品质的生活”。 属虎的属相婚配表 今天，随着养殖业的进步，以及相关法律的完善，很多野味已经淡出餐桌。出生于药商家庭的清代文人李渔，在《闲情偶寄·饮馔·蔬食》提到：“野味之逊於家味者，以其不能尽肥。”可见，野味其实没有家养的肥美。为什么不好吃，还总是有人吃呢？ 一部分原因是经济利益下的养殖。今天，很多“野味”由猎捕变为养殖，比如“果子狸养殖”。近10年的百度指数显示，每年的9、10月份，就会出现一次搜索波谷。而与之相关的需求图谱中，水貂养殖、麂子养殖、大雁养殖、穿山甲养殖等搜索率也逐年升高。 吃果子狸就是一个代表事件。因为，专家一度认为，是广东人吃果子狸，才导致了2003年“”事件。 虽然2013年，武汉病毒学研究所研究员史正丽和她的团队才在《自然》上发表了一篇论文，在云南省的一个“中华菊头蝠”群落中发现了组装SARS病毒所需的所有基因，果子狸只是中间宿主。但SARS病毒的爆发，总和果子狸有着千丝万缕的联系。研究人员猜测，是菊头蝠SARS样冠状病毒，在偶然的情况下，感染了云南养殖场的果子狸，受到感染的果子狸随后又被卖到了广东。SARS过后，果子狸养殖仍旧经久不衰，说明人们并没有从中吸取到什么教训，被果子狸所谓的“滋补”作用影响，依然管不住要尝鲜的嘴巴。实际上，很多研究表明，世界各地出现的新发传染病有一个特点，几乎都和野生动物有关，比如SARS、埃博拉病毒等。 在对待果子狸等野味的态度上，研究人员的态度非常的慎重。1月24日，国际权威医学期刊《柳叶刀》推出了“冠状病毒”专题，其中一篇里，科学家分析41个病患临床病例后认为，此次新型冠状病毒疫情的疫源地，“有可能”并非武汉华南海鲜市场。 但几率再微乎其微的“可能”，一旦成真，就可能演变成关乎人们命运的灾难。由跳骚和黑鼠引起的中世纪的欧洲大瘟疫，夺走了当时欧洲三分之一的人口。一个对比，是第二次世界大战中，欧洲因战争而死去的总人数为其人口的5%。 眼下，武汉疫情也已经让多地封城、封村，即使在还没有确认案例的小村镇，很多菜农、果农也不得不面对封城带来的产品滞销。 疫情面前无小事，因此，很多网友都在自发的呼吁，野味。在百度搜索“野味”时，也会提示人们：野味，守护家人健康安全。 然而，新冠肺炎疫情爆发后，“新型冠状病毒+新型肺炎+武汉肺炎”三大关键词搜索指数较急剧上升。百度大数据显示，1月21日-24日，用户通过百度搜索、浏览新型冠状病毒肺炎相关信息日均超10亿次，其中，检索最多的地区为武汉、、上海、深圳、成都。 这些消息，既有通报的硬新闻，也包括了周边的百科知识，小道新闻。比如，这次疫情中，曾经直播过吃蝙蝠的女主播，就让“吃蝙蝠”这个以前没被收录进百度指数的词语，一下子成了热门搜索词。 1月28日发布的《百度新型冠状病毒肺炎搜索大数据报告-武汉篇》了武汉的一个重要现状：频繁出现的各种对武汉人民也造成了不小的干扰。武汉人民对内容关注度在过去一周上升190倍。同时，大家通过搜索等渠道主动获取信息的意识也越来越强。 而与“武汉”相关的前三的需求热词图谱分别是#新型冠状病毒#、#武汉封城#、#武汉现在什么情况#。可见，人们对疫情相关信息和价值的渴求。 网民的搜索需求，凸显了对突发事件的度。在这种情况下，搜索引擎可以成为一个重要的、科普与深度信息的了解工具。 百度也凭借自身在信息和知识方面的积淀和优势，火速上线了抗击肺炎频道，包括“最新资讯”、“预防指南”、“鉴别”等版块，推出了大量权威的科普、类内容。用户在百度搜索“新型肺炎”、新型冠状病毒”等关键词时，可以进入到百度聚合页中，了解全面的权威信息与报道，并通过“鉴别”栏目，积极。 今天，在抗击疫情的战争中，互联网科技开始扮演着重要的作用。有统计显示，BAT三巨头对武汉肺炎的相关捐赠已经超过了16亿元。此外，很多平台也从电商、物流等自身能力出发，为疫情防治献计献策。 除了资金、物资等传统经济力量外，搜索数据等科技手段同样具有重要的意义。通过搜索大数据，或许可以了解用户群体的心理变化，为相关部门的工作提供决策依据。 此次疫情战争期间，比如往年人们话题的红包活动、春节电影档均已降温，而口罩、84消毒液、免洗洗手液等关键词的指数呈现出几何级增长。其中以口罩为例，用户搜索“n95口罩多久换一次”的搜索指数，在一周之内就增长了19倍。这一方面反映出人们对疫情防护的重视，但同时也从侧面反映出供货紧张的情况。相关厂商和部门，可以根据大数据指导生产或者分配物资。 比如，华北人爱吃的“知了”，这是一个非常小众的搜索词语。但是，依旧可以看到，每年的8月和12月前后，它的搜索指数翻倍增长。这是因为，一个是知了出土上市的时节，另一个就是因为到了春节。 如果利用搜索指数，检测到群体的动向，比如野味即将上市时，或者节日期间交易会增加时，做好相应的科普和管理。或许就可以做到防患于未然，减少社会损失。 实际上，搜索中暗含了很多信息，隐藏了很多线索，如果能够被重视和加以利用，将对社会产生重大的价值。比如在野味这件事上，十多年前，钟南山院士在接受羊城晚报记者专访时，就对是否卷土重来表达过担忧，并特别提到了武汉。过后“果子狸”的搜索热度不降反升，其实一直在着的信号，只是并没有被重视起来。 此外，在百度知道、百度贴吧等知识互动平台上，也经常有网友提问和回答如何举报贩卖野味等问题。作为信息和知识平台，如果能够进一步收集、分享和响应用户的，将对用户起到引导作用，影响更多的人参与到野味的活动中。这一次，百度话题#野味管住嘴#阅读量近1亿，就受到了网友的好评，也凸显了用户愿意积极参与的意愿。
|