全手工制作的点心固然好吃，但需耗时等待。为此酒店还为吃货们开设了自助档口：沙律翅根、咖喱鱼蛋、杨枝甘露、椰汁西米露......还有超多冷菜以及主食畅吃，边点边拿绝对让你吃到过瘾！ 主厨大人特传授鉴别虾饺新鲜度方法——重点看虾饺皮，隔夜的虾饺因馅里的油脂渗透至表皮，就会变得粘牙。
★碧玉干蒸烧卖——和虾饺并列老港人内心top1的必点菜式，从20世纪30年代遍风靡各地。以蟹籽点缀。光看颜色就食欲大动。
★蜜汁叉烧酥——以切成小块的叉烧，加入耗油等调味料搅拌成馅。以特制面皮包裹刷上蛋液，放入烤箱烤制表皮金黄，酥脆的表皮与叉烧馅融合~
★奶香焗蛋挞——港剧中出现最多的下午茶非它莫属了，热播港剧《怒火街头》中男主law霸每天会因为3点钟出炉的蛋挞而出现。可见人对蛋挞的热衷追捧。传统的广式叫“蛋砵”，为潮流吸引顾客，顾改名为蛋挞。 ★招牌甜薄撑——薄撑是港式传统小吃，糯米粉制成，口味有甜有咸，制作时用力把面团撑开撑薄，顾得名薄撑，富豪东亚出品的甜薄馅料为杏仁+糖制成，面皮香糯混合杏仁的坚果香~ ★北菇糯米鸡——如果你愿意一层一层一层的剥开我的心~~~~荷叶与肌肉的香味渗入糯米饭中，妙啊！ 延伸相关词： 陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫 |
