在农村创业项目中，市场前景比较看好的应该属食用菌种植了。现在食用菌种植，已经成为了一个很流行的种植项目，而且食用菌种植比较适合年轻人来创业发展。在农村许多地方，食用菌种植已经成为了当地农业生产中的主导产业。
但是在食用菌的生产栽培中，为什么好多的食用菌栽培种植户，却根本没有得到高额利润的回报呢?是食用菌市场问题，还是食用菌栽培者自身的问题呢？
第一，绝大多数的人，在还没有完全掌握食用菌种植技术的前提下，就匆匆忙忙地盲目上马生产；他们认为食用菌栽培技术很简单，觉得，只要看一眼人家是怎么干的就行了。根本没有或根本不想去系统地学习理论知识，觉得没有这个必要。在实践生产中是“一看就会，一学就懂，一搞就错”，怀揣这种思想的人能成功，那是不可能的事。
第二，很多的食用菌栽培者，宁愿自己摸着石头过河，屡败屡战；宁愿花钱买书孜孜不倦地自学；也不愿多交点钱去搞技术培训，轻轻松松走捷径。 自学这种方式，虽然能初步掌握一些最基本的理论知识，但是，很多编书的人是没有任何实战经验的，理论与实践根本无法吻合，差距太大。你必须一点点、一步步地向前摸索试验。要走很长很多的弯，还要浪费大把的时间和。真的很不划算！
第三，有些同志想学，却又无法识别一些本身技术能力就不高的食用菌培训班；目前的很多食用菌培训班，他们自已都是一知半解，似懂非懂的，能你什么呢？有的只是栽培过1-2个品种、能力经验也明显不足；有的只是买些书和光盘边学边来教你；有的是挂科研、院、所的大名，而自己本身没有真功夫，真技术；他们怎么教的会你。
食用菌的栽培管理，也不是想象中的那么难。俗话说的好，“磨刀不误砍柴工”，只有去系统学习、面对面交流、理论实践相结合，才能扎扎实实学到真本事。只有掌握了一定的技术，才会在实践应用中获得更高的利益。
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