本网讯（记者 谈梦娇）近日，应山西农业大学食品科学与工程学院、科技处及山西黄土高原食用菌提质增效协同创新中心主任、山西省食用菌协会会长、山西农业大学食品科学与工程学院常明昌教授的邀请，国家食用菌产业体系岗位专家、中国农业大学博士生导师、食用菌协会名誉会长、山西黄土高原食用菌提质增效协同创新中心精深加工技术分中心主任王贺祥教授，国家食用菌产业体系岗位专家、福建省农科院食(药)用菌生物学与产业化技术研究创新团队首席专家、福建省食用菌学会理事长王泽生研究员等一行在山西农业大学开展食用菌学术交流。 在图书馆学术报告厅，王贺祥教授作了题为“大型真菌生理活性物质研究”的主体报告，主要从大型真菌中的多糖、膳食纤维、凝集素、蛋白酶等活性物质的提取及作用等方面进行了。王泽生研究员做了题为“双孢蘑菇杂交品种的遗传评价”的学术报告，主要从双孢蘑菇产业发展概况、品种改良的历史与现状，以团队完成的As2796系列杂交品种为代表，进行了杂交品种的遗传分析。此外，他们还详尽回答了在座师生提出的相关问题。报告会由食品学院副院长王愈主持，常明昌教授食用菌科技创新团队、食品学院教师和食用菌专业本科生、研究生等近三百人一起聆听了报告。两位大专家的报告十分精彩，深受广大师生的一致好评，大家获益非浅。这对进一步推进山西农业大学食用菌学科建设、人才培养、产业发展都具有重要的意义。 本文由325棋牌 （www.325games.com）整理发布 |